平成２９年度ﾌｧﾐﾘｰ・ｻﾎﾟｰﾄ『第１回子育て応援講座』報告（６/９）平成２９年度 第１回 子育て応援講座が行われました！
～元気 いっぱい バランス ごはん～
| 管理栄養士 藤井 真由美 先生 | |
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実習の前に藤井先生が、バランスのよい食事のとり方や、 パン（主食） 目玉焼き（主菜） サラダ（副菜） スープ（汁物） でもいいんですよ！とのことでした。 |
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| みんなで楽しくクッキング | |
| ★★★本日のメニュー★★★ |
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コーン入りごはん 豚肉のピリ辛みそ炒め トマトのイタリアン風サラダ 簡単みそ汁 果物（キウイフルーツ、オレンジ） ◆◆◆豚肉のピリ辛みそ炒めレシピ◆◆◆ |
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| 材料 | １人分 | ４人分 |
作り方 （１） 豚肉は３cm幅に切る。 （２） 玉ねぎは薄切り、ピーマン・パプリカはせん切りにする。 （３） A（砂糖、みそ、酒、しょうゆ）の調味料を合わせておく。 （４） フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにくを炒め、香りが出たら、 豚肉を炒める。 （５） 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、 ピーマン、パプリカを加えてサッと炒める。 （６） Aの調味料を加え、最後に豆板醤を加えて火を止め、器に盛る。 |
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もも肉薄切り 玉ねぎ ピーマン パプリカ（赤） サラダ油 おろししょうが おろしにんにく 砂糖 みそ A 酒 しょうゆ 豆板醤
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５０g ３５g ５g ５ｇ 小さじ１/４ 少々 少々 小さじ１/２ 小さじ１/２ 小さじ１/４ 小さじ１/４ 適宜
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２００ｇ １４０g ２０g ２０ｇ 小さじ１ 少々 少々 小さじ２ 小さじ２ 小さじ１ 小さじ１ 適宜
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『簡単みそ汁』では、出汁を取らずにちりめんを入れて煮ることで、
本当に簡単にみそ汁が作れて、ちりめんもおいしくいただけました。
みなさんも、ぜひお試しください!
参加してくださったみなさん、ありがとうございました！！