ミックスを使わないホットケーキ
ホットケーキミックスを使わないホットケーキです。
甘さも自分で変えられるので食事からおやつまで大活躍です（＾＾）
材料
- たまご ２個
- さとう ６０～７０グラム
- 酢 ２．５ｃｃ（３グラム）
- 薄力粉 １５０グラム
- ベーキングパウダー ８グラム
- 牛乳 １２０グラム
- 植物油または溶かしバター ４５グラム
- バニラエッセンス 少々（お好みで）
作り方
1、ボウルに卵を割り入れてフォークで軽くときほぐし、さとう、酢を入れて混ぜる。
2、1に薄力粉、ベーキングパウダーを入れて少しまぜる（粉が少し残る程度にまぜすぎないように！）牛乳を少しずつ加えてまぜる。
3、2に植物油（バター）を加えてまぜる。（バニラエッセンスを入れる時にはここで加える）
4、フライパンを熱し、テフロン加工のフライパンで焼く場合は油をひかずに生地を流し入れる。ゆるい生地なので少しずつ入れる。焦げやすいので弱火で焼く。
普通のホットケーキのように表面がフツフツしてきたら裏返して焼く。
小さいのをいっぱい焼くと可愛いですよ☆
ひと言豆知識
・生地は最初から最後までフォーク１本で混ぜていきます！洗い物はボウル、フォーク、お玉とフライパンのみ！！材料はボウルに直接入れて量ってまぜていくだけです☆
・さとうの量はお好みで変えてください。６０グラムだとハムやチーズをはさんで食べたりできるほんのり甘い食事向き、７０グラムだとおやつ向きの甘いホットケーキになります。
・１枚ずつラップにくるんで冷凍も可。
・牛乳の量を９０グラムに減らすとふわふわのホットケーキができるのでホイップクリームを飾ってケーキ風おやつも簡単にできますよ（＾＾）
小さく焼いてタッパーにつめてお出かけにも♪
参考レシピ http://cookpad.com/recipe/934593
この記事は２０１５年１２月に作成しました
情報提供：さぼてん
ＷＥＢ作成：ゆかちゃん
この記事は、パステルHP過去記事より引用しています。
