スイートポテト
サツマイモのおいしいこの時期に是非１度作ってみてはいかがでしょうか？
材料
- さつまいも１５０g
- 塩少々
- バター２０g
- 砂糖４０g
- 牛乳ml
- 卵黄１個
- 仕上げ用の卵黄とみりん（直径４cmのアルミケース６個分）
作り方
- さつまいもの皮をむいて水にさらし、」塩ゆでしてあついうちに裏ごしして、バターを加えて弱火にかけて混ぜ、砂糖と牛乳を加えて混ぜる。
- １を火からおろして卵黄１個を混ぜ合わせる。
- アルミケースに２を半分くらいまでいれ、表面に卵黄を」みりんで溶いたものをぬる。
- ３をオーブントースターに並べ、アルミ箔をかぶせて５分加熱、はずして焼き色がつくまで２～３分焼いたら出来上がり♪
〔情報提供〕むくちゃん
この記事は、パステルHP過去記事より引用しています。
