七草粥
材料
- 春の七草＜セリ・ナズナ（ぺんぺん草） ・ゴギョウ・ハコベラ ・ホトケノザ ・スズナ（蕪）・スズシロ（大根） ＞
- 炊いたお米
- 塩 又は だし汁
- 海苔などトッピング
作り方
子どもはお粥とかあまり食べないですよね・・・それに加えてちょっと苦かったりするので、
我が家はしっかり七草を茹でてアク抜きしてしまいます(o^^o)
その後、お粥を作って、カツオだしなどで雑炊風に味を付けてしまえば子どもたちペロリとおかわりもして作った分完食してくれました(o^^o)
あと、のりなど散らせば完璧(o^^o)☆
って、みんなそうしてるかな？？ちゃんとお米から炊いてないので、お粥というより雑炊ですが、気持ちは一緒(o^^o)
幼稚園でも七草粥の話を聞いてきたようでこれはなんの草？などと聞いてくれた長男。成長を感じました(o^^o)
次男は毎日全力で、いたずらしています。
また1年元気で過ごせますように(o^^o)
（ゆ～な）
作り方２
我が家もおかゆではなく、ぞうすい風。
土鍋に、お水を入れ、七草を刻んで入れ、沸騰したら炊いたご飯（雑穀米入りが好きです）を入れます☆
味付けは塩だけ（藻塩などがオススメ）。
あまり混ぜると、粘りが出てどろどろするので、なるべくかき混ぜないのがコツ(^_-)-☆
トッピングに、刻んだ数の子（御節の残り）、おかか醤油、昆布の佃煮、梅干、を小皿に置いて、好きな漬物をのせて食べました♪
おいしかった（＾◇＾）
年末年始に疲れた胃腸も一休みかな～。
今年一年みんな健康に過ごせますように☆彡
（てんこ）
この記事は２０１６年２月に作成しました
情報提供：ゆ～な・てんこ
ＷＥＢ作成：てんこ
この記事は、パステルHP過去記事より引用しています。
