手作りカスタード
材料
- 卵半分
- 牛乳 １００ＣＣ
- 薄力粉 １２グラム
- 砂糖 ２５グラム
- シナモンシュガー １０グラム
作り方
- 1．砂糖、薄力粉、卵を混ぜる。
卵はしっかり混ぜてから半量を量って入れます。
しっかりダマがなくなったら、牛乳をいれて、さらに混ぜます。 - 砂糖が溶けるようにラップをして、１分半（液が温かくなるくらい）レンジで加熱します。
- しっかり混ぜたらお好みでシナモンシュガーをいれて混ぜて、もう一度、レンジで１分半加熱します。
- ２回目の加熱で、少し固まった状態になると思います。しっかりまぜあわせて、なめらかにします。
硬い感じになったら完成です。
もし、まだダラダラだったらもう一度レンジで加熱してください。
今回は大判焼きに入れるカスタードなので、固めです。
バニラエッセンスがなかったので今回シナモンシュガーを入れてみました。
入れて正解！香りも良く、簡単にカスタードが出来ました！！
この記事は２０２１年３月に作成しました
情報提供：ゆーな
WEB作成：てんこ
この記事は、パステルHP過去記事より引用しています。
