スモークサーモンとアボガドのサラダ
材料
- スモークサーモン：１パック
- 玉ねぎ：中2ヶ
- アボガド：2ヶ
- ミニトマト：１０ヶ
- レモンジュース：適宜
- パルメザンチーズ（粉）：大さじ３
＊しょうゆ味ドレッシングにレモン汁＆エキストラバージンオリーブオイルとわさびを混ぜるだけでもOK!
作り方
- 玉ねぎを薄切りにしてしばらく冷水にさらして、水を切っておく
- スモークサーモンを３センチ程度に切る
- アボガドの種を取り、縦の薄切り（厚さ0.5センチ程）にし、色が変わらないようにレモン汁を振りかけて混ぜる。
- わさびドレッシングの材料を全部混ぜる。
＊わさびの量はお好みで。 - お皿に、玉ねぎ、アボガド、スモークサーモンをのせ、ミニトマトを飾りでのせて、最後にパルメザンチーズを満遍なく振り掛ける。
＊粉チーズが無ければマヨネーズでもOKかも。 - 最後に食べる直前にわさびドレッシングを全体に回しかけてできあがり！
〔情報提供〕まめたんく
この記事は、パステルHP過去記事より引用しています
